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di Giovanna Manna: “Il mio mondo in cucina, a portata di click.”

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Pollo al Limone in Padella

Pubblicato da Giovanna Manna maggio 30, 2026

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18 Maggio Giornata della Ristorazione 2024

Pubblicato da Giovanna Manna maggio 18, 2024

buon cibo convivio Giornata della ristorazione 2024 Giovanna Manna ospitalità qualità

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Cheesecake alle fragole

Pubblicato da Giovanna Manna maggio 07, 2024

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Ristoratrice morta suicida, il marito riapre il locale

Pubblicato da Giovanna Manna aprile 21, 2024

dove mangiare Giovanna Manna ristorante d'asporto Dal Nello ristoratrice suicida ristorazione Sant'Angelo Lodigiano

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Frittelle di zucchine con formaggino filante

Pubblicato da Giovanna Manna aprile 18, 2024

frittelle di verdure frittelle di zucchine e formaggino ricette di secondi ricette per barmbini ricette veloci secondi piatti

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Parmigiano Reggiano: migliora l'efficienza del nostro sistema immunitario. Nel 2023 superati i 3 mld di euro al consumo

Pubblicato da Giovanna Manna aprile 04, 2024

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Quali alimenti dovrebbe contenere una corretta alimentazione?

Pubblicato da Giovanna Manna marzo 24, 2024

alimentazione alimenti consigli degli esperti cosa mangiare diete Giovanna Manna

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Giornata Mondiale del Pistacchio

Pubblicato da Giovanna Manna febbraio 26, 2024

benefici frutta secca Giornata Mondiale del pistacchio Giovanna Manna pistacchio

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Manfredi con la ricotta

Pubblicato da Giovanna Manna febbraio 19, 2024

Giovanna Manna manfredi con la ricotta ricette campane ricette napoletane ricette primi piatti ricette veloci

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Melanzane a funghetto in bianco

Pubblicato da Giovanna Manna febbraio 18, 2024

contorni Giovanna Manna melenzane a funghetto verdure

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Vitamina A, in quali alimenti è presente e a cosa serve

Pubblicato da Giovanna Manna febbraio 16, 2024

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Peperoncino: i suoi benefici

Pubblicato da Giovanna Manna febbraio 14, 2024

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Peperoncini verdi al pomodoro e basilico fresco

Pubblicato da Giovanna Manna febbraio 13, 2024

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Frittata di maccheroni

Pubblicato da Giovanna Manna febbraio 08, 2024

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Ragù di carne

Pubblicato da Giovanna Manna febbraio 04, 2024

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Pizza con pomodoro, speck e provola

Pubblicato da Giovanna Manna febbraio 03, 2024

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Come preparare una bevanda a base di mandorla fatta in casa

Pubblicato da Giovanna Manna febbraio 01, 2024

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Carta di identità alimentare per chi mangia fuori casa. Come richiederla?

Pubblicato da Giovanna Manna gennaio 31, 2024

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Cibo radioattivo sulle nostre tavole: gli alimenti più contaminati

Secondo gli esperti sono molti gli alimenti contaminati, radiattivi, e che portiamo sulle nostre tavole. Sono altamente pericolosi per la nostra salute . Ma vediamo di quali si tratta. Esiste una vera e propria classifica del cibo radioattivo, i prodotti che sono quindi potenzialmente più pericolosi per il nostro organismo a causa delle loro radiazioni. A evidenziare il fenomeno ci ha pensato un articolo della BBC, il quale appunto elenca i 10 alimenti più contaminati. Tale articolo prende le evidenze scientifiche da un precedente documento stilato dalla Organizzazione mondiale della Sanità , la quale dichiarava che siamo tutti esposti all’ingestione di radionuclidi attraverso cibo e acqua. Si tratterebbe infatti di un elemento presente nella crosta terrestre e che finisce in alimenti e bevande a causa di fenomeni fisici di diversa natura, e quindi non necessariamente per la negligenza dell'uomo. Secondo le Nazioni Unite, il 12% del...

Focaccia patate, salame e provola

Una focaccia semplice e veloce da preparare. Ideale anche da poter portare in gita per un pic nic all'aperto. O una serata tra amici, un aperitivo in compagnia. Vediamo come realizzare la Focaccia con patate, salame e provola Ingredienti 1 rotolo di pasta per focaccia rotondo 5 patate sale q.b olio extravergine d'oliva q.b pepe q.b salame a fette ( del tipo che si preferisce) 1 provola di 150/200 gr Parmigiano Reggiano grattugiato q.b Preparazione Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti. Facendole cuocere in acqua per una quindicina di minuti. Scolarle bene e raffreddarle, condirle con sale, olio e pepe q.b. In una teglia sistemare un rotolo di pasta per focaccia, riempirlo con le patate a tocchetti, precedentemente condite di sale, pepe e olio, e alzare i bordi della pasta per focaccia. Bucherellare la pasta con la forchetta e aggiungere salame tagliato a pezzetti o striscioline. E infine, la provola e una abbondate spolverata d...

18 Maggio Giornata della Ristorazione 2024

Si celebra oggi 18 Maggio la Giornata della Ristorazione 2024 , un’iniziativa ideata da FIPE per valorizzare e rafforzare i valori ed il ruolo della ristorazione e della gastronomia italiana. La Giornata ha come obiettivo ultimo quello di poter riunire ristoratori di ogni livello per celebrare insieme un tema fondamentale per tutto il mondo che è quello del l’ospitalità . Per onorare il rito più antico dell’uomo: " L'Arte del Convivio, il vivere assieme". I valori sono: qualità ed etica professionale , l' ambiente che si difende anche a tavola , con la qualità del cibo prodotto nel rispetto della terra, e degli uomini e delle donne che la lavorano, con il recupero e la valorizzazione delle culture agrarie e dei riti popolari che si uniscono al fermento delle influenze moderne, ed infine con i luoghi del ristoro che hanno una fondamentale funzione sociale , contribuendo alla vigilanza e al rammendo del tessuto collettivo. In occasione ...

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