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di Giovanna Manna: "Il mondo mio in cucina, a portata di un click".

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Gamberoni fritti

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 31, 2023

antipasti di mare antipasti di pesce +2 gamberoni fritti ricette crostacei secondi di mare secondi di pesce

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Tartine miste

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 31, 2023

antipasti aperitivi +1 ricette di Capodanno ricette light ricette veloci stuzzichini tartine

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Spaghetti alle vongole o lupini e pomodorini

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 29, 2023

Giovanna Manna piatti campani +5 piatti unici primi con frutti di mare primi piatti ricette con frutti di mare ricette di Capodanno ricette di Natale ricette napoletane spaghetti alle vongole

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Uova in purgatorio

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 28, 2023

ricette campane ricette napoletane ricette secondi + ricette uova

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Spezie: sono potenti alleati naturali per la nostra salute

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 28, 2023

alimentazione benefici alimentazione sana +2 carni dolci ricette sapori spezie benefici zuppe

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Anelli di totano o calamari fritti

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 27, 2023

anelli di calamari fritti +6 anelli di totano fritti antipasti di mare antipasti di pesce calamari frutti fritto di mare frittura pesce secondi di pesce secondi estivi secondi piatti

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Insalata di rinforzo alla napoletana

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 27, 2023

contorni contorni verdure +5 insalata di rinforzo napoletana insalate insalate miste ricette di Capodanno ricette di Natale ricette napoletane ricette Viglia di Natale

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Agroalimentare: Made in Italy e i riconoscimenti Dop, Igp, Stg

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 24, 2023

agroalimentare enogastronomia Made in Italy + prodotti agroalimentari

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Fagiolini al pomodoro

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 24, 2023

contorni contorni estivi +2 contorni verdure fagiolini al pomodoro piatti veloci ricette estive ricette light

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Peperoni con olive e capperi

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 24, 2023

contorni peperoni con olive e capperi piatti estivi piatti veloci + ricette di verdure

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I principali tipi di vino

Pubblicato da Giovanna Manna dicembre 22, 2023

cosa bere vini vini bianchi +2 vini da dessert vini frizzanti vini rosati vini rossi vini spumanti

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Cibo radioattivo sulle nostre tavole: gli alimenti più contaminati

Secondo gli esperti sono molti gli alimenti contaminati, radiattivi, e che portiamo sulle nostre tavole. Sono altamente pericolosi per la nostra salute . Ma vediamo di quali si tratta. Esiste una vera e propria classifica del cibo radioattivo, i prodotti che sono quindi potenzialmente più pericolosi per il nostro organismo a causa delle loro radiazioni. A evidenziare il fenomeno ci ha pensato un articolo della BBC, il quale appunto elenca i 10 alimenti più contaminati. Tale articolo prende le evidenze scientifiche da un precedente documento stilato dalla Organizzazione mondiale della Sanità , la quale dichiarava che siamo tutti esposti all’ingestione di radionuclidi attraverso cibo e acqua. Si tratterebbe infatti di un elemento presente nella crosta terrestre e che finisce in alimenti e bevande a causa di fenomeni fisici di diversa natura, e quindi non necessariamente per la negligenza dell'uomo. Secondo le Nazioni Unite, il 12% del...

18 Maggio Giornata della Ristorazione 2024

Si celebra oggi 18 Maggio la Giornata della Ristorazione 2024 , un’iniziativa ideata da FIPE per valorizzare e rafforzare i valori ed il ruolo della ristorazione e della gastronomia italiana. La Giornata ha come obiettivo ultimo quello di poter riunire ristoratori di ogni livello per celebrare insieme un tema fondamentale per tutto il mondo che è quello del l’ospitalità . Per onorare il rito più antico dell’uomo: " L'Arte del Convivio, il vivere assieme". I valori sono: qualità ed etica professionale , l' ambiente che si difende anche a tavola , con la qualità del cibo prodotto nel rispetto della terra, e degli uomini e delle donne che la lavorano, con il recupero e la valorizzazione delle culture agrarie e dei riti popolari che si uniscono al fermento delle influenze moderne, ed infine con i luoghi del ristoro che hanno una fondamentale funzione sociale , contribuendo alla vigilanza e al rammendo del tessuto collettivo. In occasione ...

Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole, un dessert dall'aroma e un gusto inconfondile e delicato, che piacerà moltissimo a grandi e a piccini. Semplice e veloce da realizzare e senza cottura alcuna. Per la farcia della cheesecake alle fragole vi suggeriamo di utilizzare due tipi di formaggi cremosi: la Certosa e la Ricotta Santa Lucia. Il risultato sarà una crema delicata esaltata dal gusto dolce della fragola e in contrasto con la base di biscotti croccanti. Ingredienti Per la base: 150 g di biscotti secchi 70 g di Burro Classico Santa Lucia 2 cucchiai di zucchero di canna Per la farcia alle fragole: 500 g di fragole fresche 500 g di Certosa Galbani 50 ml di sciroppo di fragole 250 g di Ricotta Santa Lucia 10 g di colla di pesce 1 bustina di vanillina 3 cucchiai di zucchero Preparazione P r eparate la base fondendo a bagnomaria il Burro Classico Santa Lucia. Nel frattempo, mettete nel mixer i biscotti secchi tipo digestive e frullateli fino ad ot...

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